México: Pan y Chocolate reunirá el sabor de seis estados en el municipio de Nopala de Villagrán, Hidalgo

Durante conferencia de prensa en la Secretaría de Turismo del estado de Hidalgo, que lidera Elizabeth Quintanar Gómez, Cocina y Tradición de México en colaboración con Nopala de Villagrán dieron a conocer los detalles del Festival México: Pan y Chocolate.

El evento convertirá al municipio en el epicentro nacional del cacao, el pan y la repostería tradicional, donde familias y visitantes podrán disfrutar de degustaciones, venta de productos, conversatorios y actividades culturales, los días sábado 13 y domingo 14 de diciembre.

Durante el encuentro, se ofrecerán bebidas calientes y frías elaboradas a base de cacao y café, así como atoles, champurrados y un amplio repertorio de panadería mexicana tradicional: cocoles, pan de pulque, pan de grano, pan de yema, pelonas, conchas, galletas, pan de vaqueta, pan de cazuela, pasteles y bizcochos, entre muchas variedades que forman parte del patrimonio culinario del país.

Participan también artesanos, panaderos y chocolateros provenientes de Querétaro, estado con el que Nopala busca establecer hermanamientos en 2026. El programa incluye un desfile navideño, conciertos, conversatorios y el encendido del árbol navideño a las 20:00 horas, además de la inauguración oficial el sábado 13 a las 18:00 horas.

Este evento es un esfuerzo ciudadano respaldado por los tres niveles de gobierno: Ayuntamiento de Nopala de Villagrán; Secretaría de Turismo de Hidalgo; y Senado de la República, con el impulso de las senadoras Luisa Cortés y Simey Olvera, así como de Tecuani Expertos en Turismo y Cultura, además de la sociedad civil que impulsa el programa Cocina y Tradición de México.

Geraldo Rosa Silva, director general de Productos Turísticos y Pueblos Mágicos de SECTUR Hidalgo expresó que “eventos como México: Pan y Chocolate fortalecen no sólo la identidad gastronómica de Nopala, sino el posicionamiento turístico de Hidalgo. Nuestro compromiso es seguir impulsando proyectos que acerquen a los visitantes a las tradiciones que nos distinguen”.

En su intervención Luis Felipe Sigüenza, coordinador Nacional del Programa Cocina y Tradición de México resaltó “este encuentro celebra a las manos que conservan técnicas ancestrales y a los emprendimientos que dan vida a nuestras cocinas tradicionales. Nopala de Villagrán abre sus puertas al país para demostrar que el pan, el cacao y la comunidad siguen siendo símbolos de unidad”.

El coordinador de Mercadotecnia del Programa Cocina y Tradición de México, Eduardo Lara, señaló “buscamos que más personas conozcan, consuman y valoren los productos artesanales de México, es una plataforma para que productores y visitantes se encuentren, compartan y disfruten sabores que cuentan historias”.

Carlos Ramírez, del emprendimiento La Hija del Fuego, dijo que “participar en México: Pan y Chocolate, gracias a la gestión del Gobierno de Hidalgo que encabeza Julio Menchaca Salazar; a través del incansable trabajo de la titular de Sectur, Liz Quintanar, representa para nosotros una enorme oportunidad para mostrar que detrás de cada tableta de cacao hay creatividad, esfuerzo y pasión. Este evento impulsa a los emprendedores locales y nos permite seguir creciendo”.

Finalmente, los integrantes del presídium indicaron que para más información pueden seguir sus cuentas de redes sociales: Cocina y Tradición de México en TikTok, Instagram y Facebook.