Cerrarán definitivamente alrededor de dos mil restaurantes, tras pandemia

Lizeth Perales

Pachuca, 2 de junio de 2020.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Alan Vera Olivares, comentó que serán alrededor de dos mil establecimientos los que no volverán a abrir sus puertas después de la pandemia.

Comentó que aproximadamente el 20 por ciento de los 10 mil negocios de venta de alimentos están en esta situación; pero aclaró que la cifra definitiva se dará al término de la pandemia.

Recordó que en Hidalgo todavía no comienza la nueva normalidad, por lo que los restauranteros no podrán abrir aún, y tal vez todo el mes de junio no lo puedan hacer.

Enfatizó que gremio trabajan en la reapertura, por lo que tienen un protocolo de reactivación de Canirac, que fue aprobado y avalado por la Secretaría de Gobierno y de Turismo federal.

Detalló que en este protocolo se establecieron algunas medidas que tienen que tomar para cuando se tenga que abrir, como la señalización de uso de cubrebocas; sanitizar los establecimientos antes de abrir, uso de tapetes desinfectantes.