De acuerdo a los organizadores se trata de producto de merma, es decir, ya no utiliza para el consumo debido a los estandares de calidad.
La actividad reunió a más de 5 mil personas en la localidad de Tortugas, del municipio de Metepec, Hidalgo.
Recibieron en el año 2024 el reconocimiento como Mejor evento del año por los galardones a la innovación por parte de la Secretaría de Turismo del estado.
Con la Jitomatiza se combina la sustentabilidad, diversión y conciencia sobre la actividad agrícola de la región, donde participaron cientos de familias de Hidalgo y estados vecinos.
«Este es un festival turístico, viene gente de Sinaloa, gente de Monterrey, gente también del centro, Tlaxcala, Estado de México, Querétaro, Puebla, es generalmente los que nos han eatado visitando», dijo Aglael Hernández, presidenta del comité orgqnizador la Jitomatiza.
El municipio de Metepec cambió la producción de cerdo por el cultivo de jitomates en la región por medio de invernaderos.
