El Pueblo con Sabor de Mineral del Monte se prepara para recibir a visitantes y locales en el Primer Festival de la Enchilada Minera y el Pulque, que se llevará a cabo los días 14 y 15 de junio en la Explanada del Minero.
Durante dos días, el municipio ofrecerá una experiencia gastronómica única, destacando uno de sus platillos más emblemáticos: la enchilada minera, tradicional en la historia de la minería hidalguense. El evento contará con la participación de ocho casas restauranteras locales y se espera una afluencia de entre cinco mil y ocho mil personas.
El festival incluirá concursos de enchilada minera tradicional, fusión gastronómica, versión popular, la más grande y la más picosa, además de una degustación abierta al público. Como parte del programa artístico, habrá presentaciones de ballet folclórico, música en vivo y un concierto de clausura a cargo de la Banda Sinfónica del Estado de Hidalgo.
Efrén Ángeles Plascencia, director general de Productos Turísticos y Pueblos Mágicos de la Secretaría de Turismo de Hidalgo (SECTURH), señaló que este festival representa un nuevo producto turístico para fortalecer la oferta del recién nombrado Pueblo con Sabor, integrando identidad y sabor a la experiencia del visitante.
Por su parte, Luis Lozano, director de Turismo de Mineral del Monte, destacó que el festival nace del orgullo por este platillo, que después del paste es el más representativo del municipio, con una profunda carga histórica y cultural.
