Atotonilco el Grande celebrará el 13.º Festival del Cocol, una fiesta dedicada al pan que da identidad al municipio

Del 28 al 30 de agosto, Atotonilco el Grande será sede del 13.º Festival del Cocol 2026, una celebración que rinde homenaje a la tradición panadera del municipio y a uno de los productos gastronómicos más representativos de Hidalgo: el cocol.

Durante tres días, panaderías locales y de la región ofrecerán una amplia muestra de cocoles y pan tradicional, en un espacio pensado para la exhibición, venta y degustación de productos elaborados con recetas que han pasado de generación en generación. El festival también reunirá expresiones artísticas, música, danza y actividades culturales para crear una experiencia familiar que fortalece el turismo gastronómico del municipio.

La inauguración se realizará el viernes 28 de agosto a las 12:00 horas, después de la instalación de los stands de las panaderías participantes. Ese mismo día se presentarán el Ballet Twuis Art, Juan José, el Grupo Danzón de Pachuca, Ballet Yolitia y Chicos 7, como parte del programa artístico de apertura.

El sábado 29 de agosto estará dedicado a la promoción y comercialización del pan tradicional, con exhibiciones permanentes, atención al visitante y espacios donde cada panadería compartirá la historia y especialidades que han dado prestigio a la tradición panadera de Atotonilco el Grande.

Las actividades culminarán el domingo 30 de agosto con presentaciones de Vanessa Gitanilla, el Dueto Rompe Corazones y el Ballet Imaginah, para dar paso a la degustación oficial del Festival del Cocol a las 18:00 horas, momento en el que las panaderías compartirán muestras gratuitas con los asistentes. Posteriormente se entregarán reconocimientos a los negocios participantes, se realizará la fotografía oficial y el cierre estará acompañado por la presentación de un Trío Huasteco.

El Festival del Cocol se ha consolidado como uno de los encuentros gastronómicos más importantes de Hidalgo al reconocer el trabajo de las panaderías locales, preservar una tradición que forma parte de la identidad de Atotonilco el Grande y generar oportunidades para que productores y visitantes compartan el sabor de un pan que distingue a la región.

La invitación está abierta para que familias, turistas y amantes de la gastronomía visiten Atotonilco el Grande y disfruten de un fin de semana lleno de cultura, música y el inconfundible aroma del cocol recién horneado.