Ciencia y Tecnología
Estudiantes de la UTVM realizarán estancia académica en España

Cuatro estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad
Tecnológica del Valle del Mezquital (UTVM) vivirán una experiencia
internacional en el prestigioso Restaurante BonAmb, en España.
Se trata de Luz Daniela Gómez Cervantes, Jayson Ávalos Torres, Christian
Cruz Trejo y Edwin Ávalos Torres, quienes permanecerán durante tres
meses en este entorno gastronómico de excelencia.
Los estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía del campus central de
la UTVM en Ixmiquilpan han sido seleccionados para realizar sus
estancias profesionales en el reconocido Restaurante BonAmb, situado
en Jávea, Alicante, España. Este establecimiento cuenta con dos Estrellas
Michelin y tres Soles Repsol, es parte del exclusivo Grupo BonAmb,
referente en la alta cocina internacional.
Esta oportunidad les permitirá aplicar los conocimientos adquiridos en el
aula, enfrentándose a retos reales en el sector y perfeccionando sus
habilidades en un entorno exigente y altamente competitivo.
En su oportunidad el rector de la UTVM, Leoncio Marañón Priego,
destacó que en la universidad se trabaja con firmeza para brindar a las y
los jóvenes estudiantes las oportunidades que les permitan destacar en
el ámbito internacional.
“La movilidad nacional e internacional a instituciones y empresas de
prestigio, como el Restaurante BonAmb en España, es resultado de
nuestro compromiso con la excelencia académica y profesional”,
manifestó.
Asimismo destacó que este tipo de acciones responden a las políticas
públicas impulsadas por el gobernador Julio Menchaca Salazar y el
secretario de Educación en el estado, Natividad Castrejón Valdez, quienes han puesto como prioridad el fortalecimiento de la educación y la formación profesional en Hidalgo.
Finalmente apuntó que este logro fortalece no sólo a la institución y a sus
estudiantes, sino también a la región.
“Estamos convencidos de que estas experiencias transformadoras
contribuyen no sólo al crecimiento personal y profesional de nuestros
estudiantes, sino también al desarrollo económico y social de nuestra
región. Felicito a Luz Daniela, Jayson, Christian y Edwin por este logro y
les deseo el mayor de los éxitos en esta importante etapa de su
formación”, finalizó.