Como parte del Plan Nacional de Maíz Nativo “El Maíz es la Raíz”, la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo encabezó la entrega de 100 equipamientos del programa Comaleras Bienestar, una estrategia orientada a fortalecer la producción, transformación y comercialización del maíz nativo, así como a generar mayores ingresos para las familias campesinas mediante la elaboración artesanal de tortillas y otros productos derivados.
Durante el evento, la mandataria federal destacó que el objetivo es brindar valor agregado a la producción de maíz.
Permitiendo que las comunidades organizadas, especialmente las mujeres rurales.
Participen en procesos de transformación que incrementen sus oportunidades económicas.
“Queremos que las y los productores no solo vendan el grano, sino que también obtengan mayores beneficios».
«A través de la elaboración y comercialización de tortillas, tostadas y otros productos derivados del maíz”, señaló.
Sheinbaum informó que actualmente cerca de 200 mil campesinas y campesinos participan en el programa.
Y la meta es alcanzar un millón de productores beneficiados para el año 2028, contribuyendo así a la recuperación y conservación del maíz nativo mexicano.
La presidenta resaltó que proteger el maíz nativo significa preservar la biodiversidad, la identidad cultural y la soberanía alimentaria del país.
Asimismo, adelantó que el programa contempla la instalación de tortillerías comunitarias y otros mecanismos.
De apoyo para fortalecer la cadena productiva de este alimento fundamental para las familias mexicanas.
Los paquetes entregados a través de Comaleras Bienestar incluyen molino para nixtamal, comal redondo.
Base con quemador, olla nixtamalizadora, mesa de trabajo, prensa para tortillas, tanque de gas, báscula, extintor, botiquín, toldo.
Además de lona de identificación y costales con 250 kilogramos de maíz azul, entre otros insumos necesarios para la producción artesanal.
La directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, explicó que el programa reconoce el papel histórico de las mujeres rurales.
En la transformación del maíz y busca fortalecer su actividad mediante equipamiento completo para la elaboración de tortillas hechas a mano.
Además, anunció que como parte de las acciones complementarias se prevé la instalación de 100 Tortillerías Bienestar.
En coordinación con el Instituto Nacional de la Economía Social (INAES), así como la puesta en marcha.
De una fábrica de tostadas y totopos elaborados con maíz nativo nixtamalizado.
Por su parte, el coordinador nacional del Plan Nacional de Maíz Nativo, Flavio Aragón Cuevas, informó.
Que la estrategia opera actualmente en entidades del sur-sureste del país y en el municipio de Atenco, Estado de México.
Para 2027 se ampliará a los estados del centro y a todos los municipios mexiquenses, mientras que en 2028 tendrá cobertura nacional.
Detalló que se han realizado más de 10 mil reuniones de trabajo en 4 mil 566 localidades y se brinda acompañamiento a cerca de 200 mil productoras y productores. Asimismo, se contempla la conformación de 3 mil 998 Comunidades Milperas en 550 municipios de ocho estados, además de la instalación de 574 módulos de aprendizaje e innovación.
La gobernadora del Estado de México, Delfina Gómez Álvarez, destacó que este programa representa un reconocimiento a las mujeres que, con sus conocimientos y trabajo diario, mantienen viva una de las tradiciones más importantes de México.
En representación de las beneficiarias, Guillermina Angélica Vargas expresó que el programa devuelve al maíz el lugar prioritario que merece y fortalece el valor del trabajo de quienes se dedican a la elaboración de tortillas, refrendando el respaldo de las mujeres del campo a las acciones impulsadas para preservar este patrimonio alimentario y cultural del país.